xTalks Vol.33　

玉川ブランドのお酒をつくろう！

— 醸造と購買のプロと描く“玉川のお酒”の未来 —

「もし玉川大学が“自分たちのブランドのお酒”をつくったら、何ができる？どんなお酒があったらうれしい？」
そんな素朴な問いから、大学発の価値創造を一緒に考えてみようという企画です。

今回のVol.33では、農学部の佐々木慧先生（発酵工学） に、原料・醸造方法・香り・法律的な縛りなど、“大学で作りうるお酒のリアル”を専門的にご紹介いただきます。

さらに、購買部課長・中村亨氏 に、キャンパスブランド商品の売れ方、学生・教職員・OB/OG の嗜好、そして購買動向といった“現場の視点”を共有いただきます。

醸造の専門知と、キャンパスブランド商品の現場知。

この二つが交わると、玉川大学らしい“ストーリーのあるお酒”が見えてくると思いませんか？
玉川大学ならではのブランド創造の可能性に迫ります。

お酒に詳しくなくても大歓迎。
ブランド戦略・商品企画・大学発プロダクトに興味がある方は、ぜひご参加ください。
今回も、xTalksならではのゆるくて濃い議論を楽しみましょう。

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日時：2025年12月12日(金)  18:00-20:30
場所：Zoom

話題提供：

①佐々木慧先生（玉川大学 農学部 先端食農学科）

https://yumenavi.info/vue/lecture.html?gnkcd=g013182

②中村亨さん（玉川学園 購買部）

https://tamagawa-cs.jp/

申込：下記フォーム、もしくはこちらからお願いします。

締切：12月11日（木）